らーめん松富 - 銀座で美味しいラーメンを食べるなら、らーめん松富

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「らーめん 松富」から本音のごあいさつ

このたびは、当店のサイトをご覧頂き、誠に有難うございます。

  

18年前、この銀座6丁目の路地裏に開店してから、あっという間でした。

  

日々一生懸命に営業していたら、18年間になってしまったというのが正直な気持ちです。

銀座は厳しい地域だと思います。家賃も人件費も高いと思います。

そのうえ、お客様は本当に美味しいものをご存じの方ばかり。

たくさんのお客様に支えられて営業が継続できているだけでも、有り難い限りで感謝の気持ちです。 日頃、お客様にお礼が言えないので、この場を借りて心より感謝申し上げます。

本当にありがとうございます。

 

この18年の間に、500m圏内だけでも8店舗の麺を扱うお店が開店しては、消えてなくなりました。 当店は路地裏のためか、マスコミに騒がれることもなく、地味な存在ですが、毎日コツコツ、丹精込めて仕事に打ち込んでまいりました。

週に何度かは、アサリとゆずを買い付けるために営業終了後、早朝の築地へ行きます。

不器用なのでたくさんの物は作れませんが、アサリも選びに選んで、喜んで頂ける品質を仕入れたいといつも考えています。

  

まだ、18年間です。100年続けて老舗になりたい。

 

 この世にラーメンがある限り、お客様がご来店下さるように、「どうせ、ラーメン食べるなら」と言って選んで頂けるお店になりたいと願っております。

銀座には本当に凄いお店がたくさんあります。

たくさんの老舗もございます。

100年ご来店頂けるように、今日も丹精込めて、ご用意させて頂きます。